現在在我們做美食的時候，都清楚，好的美食是離不開火候的掌握的，控制不好的話，就會讓我們的食物燒的不好吃，會影響美味，這就證明了掌握火候是非常的重要的，那么在使用大鍋臺烹飪食物的時候要怎么去燒火呢？有什么訣竅呢？地鍋根據地招商加盟餐飲告訴你訣竅。
1、先點燃引火棒，調治引火棒火焰至恰當長度。
2、用點燃的引火棒深入爐膛，使火焰與燃燒器火口打仗，開啟燃燒器開關，使燃燒器點燃燃燒，克制先開啟燃燒器開關，然后再用引火棒點燃燃燒器。
3、關閉引火棒開關，退出爐膛。應從燃燒器殽雜管上方，退出引火棒，切勿在其下方退出，以免引起噴口處孕育孕育產生回火。
4、點燃燃氣時，開關應敏捷開大。開關開啟太慢太小會引起回火。若用小火時，也待大伙燃燒穩固后，在垂垂調治開關，以防回火。
5、點火孕育孕育產生回火，應立刻關閉燃氣開關，稍等片刻再行點火。
6、點火時應將燃燒器全部出火口孔點著，若有部門火孔未點燃時，可用手堵住管火門，使火孔全部引燃。以上就是在使。
學會了怎么去燒火了嗎？火燒的好才能更有利于我們做出來美味的食物，想要了解更多的大鍋臺的烹飪技巧，大家就可以關注地鍋根據地，有你想不到的美味。
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